MI RECETA PARA TÍ

ALFAJORCITOS DE MAIZENA RELLENOS DE DULCE DE LECHE Y COCO.

por Winoka Wakaatar o Mércores, 06 de Xullo de 2011 ás 21:22

INGREDIENTES:200 GRS DE HARINA- 300 GRS MAIZENA- 1 PISCA DE SAL- (TAMIZAR)                                                                                                                                                                                                                                                                    INGREDIENTES: 200 GRS DE MANTECA- 150 GRS DE AZUCAR- 3 HUEVOS- 1 CUCHARADITA DE VAINILLA- 1 CUCHARADA DE LIMON RALLADO- (TODOS ESTOS INGREDIENTES SE MEZCLAN Y SE BATEN )                                                                                                                                                                                                                                                                               PREPARACIO: -MEZCLAR LO TAMIZADO Y LO BATIDO, HACER UNA MASA LISA Y SUAVE , FORMAR UN BOLLO, DEJAR DESCANSAR 10 MINUTOS CUBIERTO CON UN  FILMS. LUEGO ESTIRAR LA MASA CON UN ESPESOR DE 1 CM, CON UN CORTAPASTAS REDONDO CHICO RECOTAR, COLOCAR EN UNA PLACA DIRECTAMENTE. PREPARAR EL HORNO PRECALENTADO A MAXIMO Y BAJARLO A MNIMO, COCINAR ENTRE 10 Y 15 MINUTOS HASTA QUE SE SEQUEN " NO QUE SE DOREN" TIENEN QUE SALIR SEQUITOS Y BLANQUITOS. APENAS LOS SAQUES DE HORNO SACARLOS DE LA PLACA CON UNA ESPATURA , NO LOS DEJES QUE SE ENFRIEN EN LA MISMA  PORQUE SE TE VAN A PEGAR Y CHAU! NO TE QUEDA NI UNO, DEJALAS ENFRIAR EN UN PLATO NO IMPORTA QUE SE ACUMULEN. LUEGO RELLENAS CON  EL DULCE DE LECHE  Y PASAS POR COCO. TE SALEN 40 CON UN CORTADOR DE 4 CM, SI ES MAS CHICO MAS CANTIDAD JIJIJJIJI!!! BUENO QUE LOS DISFRUTES CON TUS HIJOS ,SOBRINOS Y AMIGOS.

ALFAJORES DE MAIZENA.